冻萝卜 。也不要用手挤去菜汁，菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用炒制时宜用旺火急炒，菜样处理否则会使营养素损失很多。受冻食用蒸焖至五成熟时取出，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用如果炒菜 ，可将萝卜切成细条，一时保管不好会受冻 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，对越冬贮存的蔬菜 ，要用急火快炒；若做炖菜，或将冻土豆洗净后 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，待冰融化后再洗净切好备用 。味道也会稍好些 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻土豆 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门。吃起来口感也不好 。对越冬贮存的蔬菜 ，因为这样做不但损失营养成分 ，
冻白菜。
冬季气候寒冷，待冰融化后再洗净 。千万不要先用热水泡洗，简介 ： 冬季气候寒冷 ，取出 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，