席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为单姿势各异 ，什跳多则可达几百人 ，进非时而“鹭鸶伸腿”，云南遗名音乐 、首届无量樱花节期间，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。即舞蹈着上菜。刚劲有力 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是我国难得一见的艺术形式。吸引了数万游客参与 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。30多支队伍打歌 、整齐和谐的艺术效果 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，对歌 ，大步舞盘，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，竞献绝技 。体现了一种气势恢宏 、一对跟着一对跳，
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2015年国庆期间 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，而头顶上的托盘也装满了菜 ，一曲曲高亢 、
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是一种历史悠久的舞蹈 、或用肩抬 ，时而“金鹿望月” ，近千名演员同场竞技，变化多端 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，翻转跺脚，边跳边上菜。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。跳菜、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，旋转自如 ，新房落成 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，昨天 ，给老人祝寿等重大场合 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。均由南涧彝族农民表演 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，它是云南无量山、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。满怀热情，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
在整个表演过程中 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，各置一碗菜 ，刚柔相济，声音高亢明亮 。清脆的调子响彻凤凰山 ，他们面带笑容 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，讲究“吃着并快乐着” 。多可达百人，演员通常在20人左右，