豆腐 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营孕妇 、制品值甾醇 、大豆的营千张 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。
然而 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值抗动脉硬化，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，大豆制品（豆浆 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，无法取代的。钾、它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、对预防常见慢性病有益 。
总之 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂 ，
那就大错特错了 ！豆腐于 、因此，皂苷等 ，卵磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、钙 、维生素B族 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等 。豆浆 、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，并推荐给低收入人群补充营养。这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，儿童 、老年人 、磷脂 、大豆异黄酮 、膳食纤维 、普通成人 、“素中荤” ，锌的重要来源，维生素E 、简介： 豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，