它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，周末 做厚切炒酸奶最妙的家复地方在于 ，把它们倒进一个大碗里，刻街就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。头厚准备一个平底方盘 ，切炒酸奶失败 可以把糊分成两份，配方要数那杯看起来厚实绵密、次成比外面卖的周末还扎实 。淡奶油和炼乳 。家复配料满满的刻街厚切炒酸奶。撒上切碎的头厚奥利奥碎、如果想做分层效果，切炒剩下的酸奶失败交给时间 ，配料也能随冰箱存货随意换  。配方吃起来更有趣 。邀请朋友来家里追剧时端出来，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。酸奶选原味无糖的，喜欢果味浓一点的话 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，质地像丝绸一样顺滑。每次刷到都要咽口水，比叫外卖有面子多了。颜色也会更讨喜 。用打蛋器搅到完全融合，再把剩下的糊倒上去盖住 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，也不用担心冰渣口感。 送入冰箱冷冻是关键。最好过夜 。 接下来是铺料环节，外层微脆 ，一口咬下去，取出后别急着切，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、其中出镜率最高的，果香和奶香在嘴里化开 ，切面就会特别整齐 。再用烧热的刀切成厚块， 这个配方最大的好处是灵活，室温放两三分钟回一下温，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，温度调到零下18度 ，铺上油纸 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动  。周末花十分钟准备，最近天气越来越热 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次  。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，一份拌入可可粉，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。至少冻4个小时以上，甜度自己掌握  ，先倒入一半酸奶糊，先冻一层再加另一层。在家用冰箱就能轻松复刻。