6 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙葱白适量 、茶酱脆皮生姜适量、让人这样是销魂虾为了方便入味 。
味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。用剪刀剪去虾脚 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙4 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，可以方便入味。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
小贴士 ：
1 、
5、先稍腌制下 ，
8 、
2 、
3、趁热装碟即可 。油适量
做法：
1 、将虾肚中间划开 ，放姜丝，鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味 。
7、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的，沙茶酱2汤匙 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后，
3 、
食材：鲜虾400克、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量、从虾肚中间切开 ，葱白爆香。中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。